乐山美食-乐山美食排行榜前十名

摘要： 乐山市有什么美食和特产值得推荐？春节乐山小吃？乐山市有什么美食和特产值得推荐？四川乐山，我国著名旅游城市，唯一拥有三处世界遗产的地方。气候湿润，物产丰富，特产众多，这篇回答就给大家...

1. 乐山市有什么美食和特产值得推荐？
2. 春节乐山小吃？

乐山市有什么美食和特产值得推荐？

四川乐山，我国著名旅游城市，唯一拥有三处世界遗产的地方。气候湿润，物产丰富，特产众多，这篇回答就给大家聊聊乐山的美食特产，一家之言，肯定有所疏漏，就当是抛砖引玉吧。

乐山被称为川式小吃发源地。美食众多是众所周知的事情，比如牛华的麻辣烫，市中区的钵钵鸡，冠英镇的国标油条，安谷场的蹄花，西坝的豆腐，苏稽的跷脚牛肉，车子镇的甜皮鸭，还有豆腐脑，豆花，干臊面，烧卖等，可以毫不夸张的说，乐山的美食绝对会让你眼花缭乱。

知道这些乐山美食，我觉得应该只是属于一个吃货的基本常识。在这里我想聊的是乐山一样非常有名的特产——柑子。😎😎😎记得那时候工地的旁边就是漫山遍野的柑子，成熟季节到了，满树金黄的柑子让人垂涎欲滴！

乐山柑儿好就好在品种多，成熟期不一样。从七八月份一直可以吃到过完年。记得有一次过年回家，我们去当地老百姓家橘园，买了好多，两块钱一斤，颜色又好看，是一样非常应景的东西！完美！至今想来，去橘园摘柑儿，仍是我们满满的回忆！我是爱吃爱玩爱工作的资深农民工一包白沙，感谢您的阅读！🙏🙏🙏

乐山的美食其实和成都美食没有多大区别，都是以麻辣为主，但是乐山也有其独特的美食，比如：乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。

乐山特色美食推荐：

　　西坝豆腐

　　西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。

　　甜皮鸭

　　乐山甜皮鸭：乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

　　黄焖鸡

　　黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!价位：60元左右一锅。

　　岷江特色鱼火锅

　　岷江特色鱼火锅——其实和冷锅鱼差不多，只不过它的亮点在“船”。在江边，停泊了十几艘渔船，艘艘都装饰的很有特色，有的还有4层楼，很有档次，边吃边看风景。船上吃的鱼较高级些，比如江团、红砂、黄辣丁、岩鲤等，味道更好吃，消费自然也比普通的冷锅鱼的要高了。价位：25元/斤以上。

　　跷脚牛肉

　　简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，***从味蕾中慢慢泛起。价位：3—5元/碗。

　　麻辣烫

　　麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~

冷锅鱼

　　冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多，品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅，红的辣的够劲，白的鲜香味美，那感觉，用四川话说简直是“不摆了”，价位：10元左右/斤。

提到乐山，大家首先想到的是那尊位于三江交汇处，巍巍然的乐山大佛，但熟悉乐山的人都知道，那里的美食同样令人深刻。在《舌尖3》里，乐山的夹丝豆腐、麻辣烫、徐凉糕可是足足有七八分钟的时长，除了这三种小吃，笔者还熟知的有乐山棒棒鸡、钵钵鸡、椒麻鸡等等，难以细数。

乐山棒棒鸡

把鸡煮熟后，用木棒捶打至肉质松散，便于调味入味和咀嚼省力，故得名。

乐山钵钵鸡

钵钵鸡就是冷锅串串，是发源于乐山本地的美食。“钵钵”指的瓦罐，将煮熟后的串串冷放，待变凉后放在盛满调味的“钵钵”里，食客就食时任取，能尝到不同于热锅串串的口感，价格实惠，还不用担心浪费的问题。

除了诸多美食，乐山本地特产也是走亲送礼的好选择。当地的峨眉山茶是中国国家地理标志产品，香味悠长；苏稽镇产的米花糖也是不容错过的，有着独特的油香芝麻香，口感酥脆。

欢迎大家补充！

春节乐山小吃？

春节是中国最重要的传统节日之一，也是全国各地美食的盛宴。乐山小吃作为四川美食的代表，也是春节期间的热门选择。热气腾腾的火锅、酸辣爽口的口水鸡、麻辣香鲜的口水娃，以及各种小吃和甜点，都是乐山春节美食的代表。此外，还有各种饮品，如山城鲜饮、细玉珍珠奶茶、芝士波波茶等，让你在享受美食的同时，还能饮料解渴。春节期间，乐山的小吃街和夜市也是必去的地方，让你在热闹的气氛中感受到浓郁的年味儿。