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摘要： 我的小吃街安全吗？神厨小福贵所有菜？老东北美食小酥肉的做法？只有一个简单的小煮锅，能做出哪些简单的美食？我的小吃街安全吗？麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边...

1. 我的小吃街安全吗？
2. 神厨小福贵所有菜？
3. 老东北美食小酥肉的做法？
4. 只有一个简单的小煮锅，能做出哪些简单的美食？

我的小吃街安全吗？

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象！街边小吃往往是最能体现地方特色的食品，再加上价格便宜，所以广受欢迎。然而，从健康的角度考虑，这些街边小吃还是慎吃为佳。

神厨小福贵所有菜？

神厨小福贵几乎一集一道菜，涉及不同菜系不同材料。大致上有素烧猪头肉，碧绿菠菜粥，珍珠黄金白玉汤，地猴抱蛋汤，八珍糕，好马汤，铁拐李，鸽子肉，石锅鱼，八宝饭竹筒饭，五谷锅巴，铁树开花，南无阿弥陀佛鲜嫩鱼。

宝塔肉，金牌宝塔肉，鲍汁宝塔肉，南瓜粉蒸肉，东坡肉，红烧蹄膀，八仙过海，玉鸟赛龙舟，腊福肉，甲鱼汤，前程似锦，香泥藏珍，八宝素菜，香辣排骨，“***”，望子成龙，东洋之花，便便面。

凤凰，松露，金牛羹，七星鱼丸汤，马蹄水鸭汤，豆瓣酱，鸡皮蘑菇汤，水晶肴蹄，加肉汁的果冻葛根汤，龙型蛋糕，糖果宫殿，妈妈味道的沙琪玛，漱口泡泡糖，福仔小馒头，龙凤呈祥，金钱鸡塔，佛手金圈，蝴蝶海参，金玉满堂，花开富贵。

金华烤乳猪，玻璃鱿鱼，八宝野鸭，姜糖饼，烩搅团，睁眼锅盔，翡翠地龙汤，榆钱蒸树皮，酱生黄瓜，凉拌蚂蚁，蛋曲菜，娘子羹，树皮烤鱼，马背颠鱼，醉烧鱼，碧波虾仁豆腐。

四色四味豆腐，四季如春牛肉拉面，小福贵牌方便面，水晶烤豚鼠，玉面桃花，光明前程，年年有余，红焖大龙虾，芙蓉鲜虾，暖心汤。

首乌糯米粥，纯鲜佛跳墙，魔术佛跳墙，至尊天九翅，自由九天翅，可乐鹿筋，大闹天宫，燕窝乳鸽汤，血燕椰奶汤，母子情深，糠梁饼，水漫金山。

老东北美食小酥肉的做法？

1.将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟

2.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀

3.将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层淀粉糊

4.干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会有密集的泡泡)，将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中

5.中火将肉块炸上色捞出，肉块放入锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划就开了(炸肉的时候有时会往外迸油，所以一定要注意安全)

6.将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮，再倒入清水到肉的一半的位置(喜欢汤汁多的可以多放一些，如果容器没有盖子，整好后也会有很多蒸汽水落下来，汤汁也会很多，所以盖不盖上都行，凭自己的喜欢就可以)

第一步：准备材料

1、主料：五花肉1斤、食用油大量。

2、辅料：姜、食盐、生抽、蛋黄1个、花椒粉、红薯淀粉5克、料酒。

第二步：腌制猪肉

1、将淀粉倒入盆中，随后加入清水顺时针均匀搅拌，搅拌至无粉疙瘩放置一旁沉淀，沉淀好后将面糊上层的清水倒掉，留下盆底的粉糊备用；

2、将猪肉改切成手指大小均匀的长条或者片状，将切好的猪肉放入盆中，加入适量食用盐、料酒、生抽、花椒粉、姜抓匀，随后倒入我们备好的粉糊与猪肉抓匀，最后加一个蛋黄进抓匀腌制15分钟左右。

第三步：油炸酥肉

1、锅中加入较多食用油，油温控制在5、6层热（150到180度之间）的时候将裹好面糊的肉条抖散下锅开始炸，第一次油炸主要是为了定型、炸熟，需要炸2到3分钟左右捞出；

2、复炸油温升高到7成热左右，将酥肉重新回锅二次油炸，这次复炸达到酥肉外观颜色更偏金红色即可捞出控油，装盘，复炸大约半分钟左右即可；

只有一个简单的小煮锅，能做出哪些简单的美食？

一个煮锅做高配版的海鲜咖喱方便面：

准备：泡面一包、咖喱1块、杂蔬（自己喜欢的蔬菜）、海虾、鱿鱼、鱼蛋或肉丸适量。小煮锅加入水，待水滚后依次放入以上食材，放入泡面料。煮熟即可。一份泡面就升级啦。咖喱一定要放哦，很美味。