美食饼,美食饼子的说说

摘要： 最新小吃饼的做法？四川蓬溪小吃冲饼做法？上海小吃炝饼怎么做？南昌特色小吃辣椒饼怎么做？天天奶奶的美食柿子饼做法？最新小吃饼的做法？材料：面粉200克，水100克，盐适量，葱花适量，...

1. 最新小吃饼的做法？
2. 四川蓬溪小吃冲饼做法？
3. 上海小吃炝饼怎么做？
4. 南昌特色小吃辣椒饼怎么做？
5. 天天奶奶的美食柿子饼做法？

最新小吃饼的做法？

材料：面粉200克，水100克，盐适量，葱花适量，鸡蛋2个，油适量。

步骤：

1. 在一个大碗中，加入面粉，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊无颗粒。

2. 加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子背面轻轻推开，形成饼状。

5. 中小火慢慢煎，待底部变金***时，翻面继续煎。

6. 煎至两面金黄，出锅即可。

注意事项：

1. 面糊的稠度可以根据个人喜好调整，稠一点的饼会比较有嚼劲。

2. 煎饼的时候要用中小火，否则容易煎糊。

3. 如果喜欢吃辣的，可以在面糊中加入一些辣椒粉。

四川蓬溪小吃冲饼做法？

食材:

面粉500g

葱

色拉油

盐

花椒粉

水

四川蓬溪小吃冲饼的做法:

1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。

2.葱切成葱花，备用。

3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。

4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。

5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。

上海小吃炝饼怎么做？

1、将面粉倒入大盆中加水和成面团盖上盖醒上10分钟。

2、在案板上撒上一些面粉，取面团搓成长条擀成面皮。

3、接着，在面皮上抹上色拉油、撒上椒盐和葱花卷起来。

4、再卷成螺旋状，压成饼。

5、取平底锅置火上，倒入少许油烧热，下入面饼用中小火煎至两面金黄。

6、然后，放在案板上切成块，就可以吃了。

7、上碟。

南昌特色小吃辣椒饼怎么做？

辣椒饼是我去南昌出差的时候吃过的，就跟零食一样，很上瘾，找了南昌的朋友就跟大家分享一下做法，做起来吧。

用料  

1.豆豉1000g

2. 大蒜300g

3.食盐 适量即可

做法步骤：

1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分。

2.蒜头洗净去衣备用。

3.豆豉洗净，沥干水分备用。

4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌。

5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机。

6.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。

7.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。

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辣椒饼是江西省，南昌有名的街头小吃，或许吃过辣椒饼的现在都已经长大了吧,虽然不是什么特别的美食，但包含我们小时候满满的回忆啊，在街头已经不见卖了，南昌街头早已消失了好多这类童年的美食，慢慢的减少，消失在人们的视线中，今天让我来介绍下这个辣椒饼，让你在家也可以做出美味的辣椒饼。

辣椒饼的做法其实很简单,方法也比较多，我讲下普通方法，准备好哦。用到的食材有面粉、糯米粉、辣椒末和辣椒粉、盐、糖、酱油。食材准备好后，将面粉、糯米粉混合加水，然后倒入以上佐料，糅在一起后和面，（和面记得带好手套哦，手接触到辣椒很辣滴），和好后放在准备好的蒸锅上，（蒸锅记得放上蒸步，不然会沾在一起哦），再把和好的面放上蒸锅蒸熟。蒸好放凉，切成片状或切成自己想要的形状就可以啦，开吃吧，哈哈~对了，可以放在太阳晒成干，弄干货哦。做菜只要拿出来放少量就可以做成菜肴辣~

辣椒饼吃法有很多种，做菜啊，熬粥啊，凉拌啊等等~

非常喜欢南昌的辣椒饼。但是好像其他地方城市很少卖。想起来就特别馋。那种辣糊糊的感觉吃起来特别过隐！

用料

面粉 糯米粉 生抽 老抽 辣椒粉/沫/段 适量糖 水

所有材料整合成一坨面，整成自己喜欢的形状。上锅蒸30分钟左右

出锅后切片，大小自己定

就说记忆中一模一样的味道

算下我来南昌有半年了，也吃过作者说的辣椒饼，还是万寿宫那边的好吃，又辣哈哈。辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，不过在大部分的城市很少有。而在江西省南昌市是一种传统食物，市场上也有得卖，是***爱吃的美食。下面和大家分享下辣椒饼的做法。

辣椒饼的做法

主料：豆豉1000g,蒜300g

调料：食盐适量

做法：

1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分

2.蒜头洗净去衣备用

3.豆豉洗净，沥干水分备用

4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌

5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机

6.这是搅拌完的豆豉辣椒

7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。

8.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。

如果不喜欢豆豉的话，可以换成辣椒面，不过要少放点，否则太辣了，对胃不好

先放入水，再徐徐加入面粉搅匀，觉得浓度差不多了，就可以放入辣椒粉或者辣椒丝了。煎的时候，锅底不要放太多油，这样等一面摊好了，就可以煎另一面了煎熟即可。

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南昌特色小吃辣椒饼怎么做？

对于一个资深美食达人来说，辣椒饼再怎么想都不可能成为小吃，一直认为是主食兼主菜，但是直到一个南昌朋友给我吃了一口南昌辣椒饼，瞬间改变了我的想法~

由于我在济南，想吃南昌辣椒饼只能自己做的比较放心，下面我说一下我说的方法

准备用料：

普通面粉150克，糯米粉20克，生抽100克，老抽10克，辣椒粉/沫适量，糖15克，水20克左右

所有材料整合成一坨面，整成自己喜欢的形状。上锅蒸30分钟左右（根据整形的大小调整需要蒸时间）。

出锅以后放凉切片～

然后拿着就是这样啦~~

美食简约不简单，能让几代人都喜欢的小吃，味道一点不输山东的炒糖和， 你们家乡有没有你难忘的小吃呢，欢迎在评论底下评论吧。

天天奶奶的美食柿子饼做法？

软柿子 3个

面粉 150g

玉米面 50g

做法步骤



1、粉的比例3:1！



2、将玉米面这一块用开水烫成絮状！，然后加入软杮子和面。



3、搅成稠一点的糊状！



4、平底锅加入食用油，烧至五成热既可舀入面糊。小火慢煎，煎至两面金黄成熟即可食用。



5、杮子是季节水果，加油享用吧！