蛋美食-草原二蛋美食

摘要： 西红柿鸡蛋是什么地方的特色？天津小吃米饼夹鸡蛋的米饼，白白软软的米饼是怎么做的？西红柿炒鸡蛋是中国传统美食吗？鹌鹑蛋可以煮着吃吗？福建99种美食之--蛋菰，你知道是怎么做的吗？西红...

1. 西红柿鸡蛋是什么地方的特色？
2. 天津小吃米饼夹鸡蛋的米饼，白白软软的米饼是怎么做的？
3. 西红柿炒鸡蛋是中国传统美食吗？
4. 鹌鹑蛋可以煮着吃吗？
5. 福建99种美食之--蛋菰，你知道是怎么做的吗？

西红柿鸡蛋是什么地方的特色？

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿炒鸡蛋是中国的民间家常菜。

天津小吃米饼夹鸡蛋的米饼，白白软软的米饼是怎么做的？

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米饼是拿米浆做的，就是大米磨浆，然后加热做成米饼。

比较特色的早餐在天津，从来都是不在少数的，像是米饼鸡蛋这一种，在别的地方就十分的少见了。

外地人表示完全听不懂这是什么食物，米饼鸡蛋又是什么搭配？其实它就是用一种特制的米浆做饼，再打上鸡蛋还有一些时蔬的搭配。看这小摊大姐做的就十分的实在，面浆先给倒上锅来烧了，这会再打上一个鸡蛋，一起煎烤着味道更好，到最后出锅给刷上一层酱料，才真正起到味道的点缀。

别小看一个简单的米饼鸡蛋，天津人做这种早点还是大有来头的，饼状的一个米饼鸡蛋，还能再夹上不少的食材。小摊上除了做着米饼鸡蛋之外，还有不少凉拌菜的选择，刚刚煎烤好的一个米饼鸡蛋，还能夹着各种小菜来吃。

西红柿炒鸡蛋是中国传统美食吗？

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

鹌鹑蛋可以煮着吃吗？

鹌鹑蛋可以煮着吃。

清水煮鹌鹑蛋步骤如下。

1.首先，将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。

2.开火起锅放凉水，将洗干净的鹌鹑蛋放入锅中。

3.往锅中加入半勺食盐。

4.大火将水烧开后，转小火，煮两分钟即可关火，焖上几分钟后将鹌鹑蛋捞出过凉水。

福建99种美食之--蛋菰，你知道是怎么做的吗？

蛋菰是福建客家人过新年，家家户户必备的美食。

今天，我们做一道海鲜、玉米、火腿蛋菰，比买的玉米香肠好吃百倍。

食材:猪小肠，鸡蛋、火腿肠、虾皮、鲜玉米粒、盐。

1、猪小肠洗干净(用面粉、盐)，可以把小肠洗的干干净净。

2、猪小肠一头绑紧，从另一头往吹空气，再绑紧，挂起凉4-5个小时。这样更Q。

3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。火腿肠切小丁，把火腿肠、鲜玉米粒、虾皮倒入鸡蛋液中，放入盗，搅拌均匀。

4、凉好的小肠，解开一头，往小肠里倒入搅拌好的食材。并不断抖动，让食材充分与小肠接触，不要留空隙。

5、开锅烧水，等水50-60℃时，放入填充好的小肠，并不断的翻动，约10分钟，鸡蛋液凝固即可捞出。

吃的时候，切成5厘米长的段。红烧、炖汤都行。一个鲜、香、Q弹的蛋菰大功告成。

完美