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摘要： 石头果怎么做？小吃四季果的做法？果豆美食玫瑰花卷做法？石头果怎么做？原料:面粉500克、肥标肉200克、熟豆皇粉150 克。辅料:油渣50克、鸡蛋1个。调料:精盐6克、鸡精1克、菜...

1. 石头果怎么做？
2. 小吃四季果的做法？
3. 果豆美食玫瑰花卷做法？

石头果怎么做？

原料:面粉500克、肥标肉200克、熟豆皇粉150 克。

辅料:油渣50克、鸡蛋1个。

调料:精盐6克、鸡精1克、菜子油适量。

制作步骤:

1.面粉加入适量清水，打入鸡蛋，调入精盐、菜子油50克拌匀，揉透后成面团，分成14份，按成扁圆型；

2.肥标肉和油渣一起切成0.5㎝×0.5㎝的米粒；

3.将肉沫、油渣沫、豆皇粉及精盐、鸡精一起搅拌均匀，包入面饼中，拍压成0.5-0.8㎝厚的薄饼，直径约15㎝～18㎝；

4.平锅至中火上，刷菜子油至7成热时，将拍好的餜用中火慢烫至两面起泡时，用专用的砖头压在上面，边烫边转边翻，约8分钟即熟。

石头馃，徽州风味小吃名品。徽州传统面食，早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食

古城歙县的街头食摊，可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃，上面压着一块油光滑亮的黑石头，面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声，喷发出袭人的异香，行人见了此种馃子，往往驻足摊头，等候品尝其味。

　　这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。过去，徽商外出，都要携带这种馃子，是徽州人最爱吃的点心。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上***摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头馃子。在平锅中焙熟即可食用

那个东西一般使用很多洗干净的鹅卵石用一大口锅烧得很烫很烫，然后把事先做好的饼胚放在石头上，再用一层石头盖上去，闷两三个小时就好了。

先将面粉用温水和好，放在一旁醒十几分钟。

然后将黄豆粉和肥肉搅拌在一 起，做成馅，将其包入醒好的面粉中，在用擀面仗擀成圆形，在锅中放油，将粿放入，边煎边用圆圆的石头压，等俩面煎成金黄，美味的石头果就做成了。

小吃四季果的做法？

食材：草莓5个，苹果半个，菠萝30克，红茶1包，柠檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml。

做法：

1、菠萝、草莓、苹果切丁，柠檬切片。

2、将除柠檬外的所有水果加入茶壶中，加入适量的清水，放入一包红茶，小火煮开关，煮一会让水果散发出水果香。

3、待水壶温热时，放入柠檬片，再加入蜂蜜，搅拌均匀，直接饮用即可。

配料：

挞皮 12个、苹果 1个、白糖 适量、黄油 10克、生粉 5克

烹饪步骤：

1.苹果去皮去核切成小丁状。

2.锅中放少量的黄油，融化，中小火，倒入苹果丁，翻炒均匀。

3.加入适量的白糖和生粉，炒至变色即可。

4.蛋挞皮摆入烤盘。

5.将苹果粒放入挞皮，压扁即可。

6.入预热好的烤箱，约200度上火，180度下火，烤约18分钟即可。

：材料：. 水果（草莓、芒果、葡萄等）. 糯米粉步骤： 将糯米粉加水揉成团，揉至糯米粉团的面团状态。

. 将糯米面团分成若干份，用手搓成球状备用。

. 将水果洗净，切成小块。

. 将一个糯米粉球压扁，用手围绕水果块慢慢捏成团状，确保水果完全包裹在糯米团里。

. 在沸水中焯煮团子，煮至它们浮起来，继续煮1-2分钟直至完全熟透，然后用漏勺捞出水中。 将煮好的四季果果放入碗中，撒一些糖粉或浇上糖浆即可。四季果果口感Q弹，做法简单，非常适合夏天作为清凉甜品！

果豆美食玫瑰花卷做法？

1、取面粉和面肥备用



2、将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水



3、搅拌



4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了



5、将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里



6、倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的面肥



7、用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀



8、将面尽量揉匀，整理成团



9、搓成长条状



10、分割成均等大小的面剂



11、揉圆



12、擀成面片，上面涂上油，撒上盐



13、一片压一片排好



14、从一侧卷起



15、一直往下卷



16、卷成这样一个团



17、用刀从中间切开



18、竖起来整理一下花型



19、笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟