美食小吃,美食小吃街边摊

摘要： 特色美食小吃有哪些？现在的生意越来越难做，听说小吃还可以，怎么入手做小吃呢？你的家乡有哪些特色美食推荐？特色美食小吃有哪些？特色小吃有很多，这里以四川为例，有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠...

1. 特色美食小吃有哪些？
2. 现在的生意越来越难做，听说小吃还可以，怎么入手做小吃呢？
3. 你的家乡有哪些特色美食推荐？

特色美食小吃有哪些？

特色小吃有很多，这里以四川为例，有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等

钵钵鸡是四川传统美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年历史

钵钵鸡

肥肠粉，顾名思义，一碗米粉搭配猪大肠；

肥肠粉

龙抄手即是馄饨在四川的叫法

龙抄手

你好，很高兴回答你的问题。我的家乡在陕西蓝田，在蓝田流传着一句话，要找蓝田乡党，大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了，今天我就带大家看看蓝田的特色美食。

1⃣蓝田神仙粉：夏秋两季，***秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。

2⃣蓝田饸饹：蓝田饸饹条细，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。

蓝田的特色美食还有很多呢，欢迎大家来蓝田玩哦！

黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍

吉林：锅包肉，长春酱肉吉林：锅包肉，长春酱肉

辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒

内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋

新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼

西藏：青稞酒，酥油茶，藏面***：青稞酒，酥油茶，藏面

宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉

青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片

甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔

陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头

山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵

河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼

四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐

贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃

重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手

云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝

【湖南卤粉】

我小时候住在湖南，是后来到武汉来生活的，说起我最怀念的美食小吃，就是湖南的卤粉

我记得有一次，我在武汉去吃螺蛳粉，那家店是柳州人开的，他们家卖的都是柳州特色的美食，然后我看到了一种干捞粉，看到老板给的图片特别像卤粉，我当时就特别开心，我以为我可以吃到卤粉了，然后我就点了一碗干捞粉，我觉得那个味道还是跟卤粉不一样，不是我记忆中的那个味道，还是有一点失望的，失望之余就是对卤粉的怀念更深了😭

小时候去上学就特别喜欢买卤粉，因为当时年纪太小了，吃汤粉的话太烫了，但是卤粉就不会担心烫到手，因为从小开始我就特别喜欢边走路边吃早餐

到了武汉来这边的快节奏生活，我也很能适应，可能是因为从小喜欢吃卤粉的原因，卤粉是那种干拌粉，所以到了武汉吃热干面，我也很喜欢，就喜欢吃拌面、拌粉

卤粉的话，因为会加那种卤汁酱油，但是卤粉不像热干面，它的粉是挂不住汁的，所以你吃到下面就会有很多汤汁就会很咸，如果你此时坐在店里面吃卤粉的话，你可以吃到后面让老板给你加点汤，这样你就可以享受到汤粉的快乐了

我记得我在湖南住的时候，家附近是一个高中，那个高中门口有一家卖卤粉的老店，他们家你在那里吃卤粉汤粉，他都会有免费的海带汤提供，所以对我来说，不管是卤粉还是那家店，都成了我小时候的一种记忆

每个地区它不仅小吃不一样，它们的粉面也不一样，像武汉就是碱面，就是热干面的那种面，你到每一家店都会有碱面的存在，所以在湖南，你不管到哪一家店都会有湖南那种粗米粉的存在

说实话，我到武汉生活了这么久，好像都没有看到有那种像湖南米粉那种粗米粉，那种有弹力的那种粉，平时吃的都是那种细粉丝，就吃不出湖南的那种粗米粉那种质感。

大家好，感谢头条给我这个回答问题的机会，山西大同是远近闻名的旅游城市，每年来大同旅游的人络绎不绝！大同的凉粉也是来这里旅游的朋友必吃的美食之一。

凉粉，在大同也有着悠久的历史，这一特色美食一直在大同传承着！它清凉辣爽，无论是大人小孩经常要品尝这一美食，也是人们闲暇时刻最能消遣打发时间的小吃，远近闻名的大同凉粉，***着人们的味蕾，只要是来这里旅游的人们，最先品尝的就是这一道美食了！说了半天，先把大同凉粉的制作方法给大家详细地介绍一下，希望聪明的您也能按照这个方法做出让人酸辣***可口美味的凉粉了[呲牙]

1、200克土豆淀粉先用少许水化开，备用

2、锅里倒入1000克水，水里放入盐 2 克 明矾1克，搅拌化开，水开，改成小火。

3、将土豆淀粉水用筷子搅着慢慢倒入锅里，边倒边搅拌，直至粉团变得透明清澈就好了。

4、将做好的粉团摊在案板上放凉备用。

下面就该做辣椒油了，辣椒油是凉粉好吃的关键，也是凉粉的灵魂所在。辣椒油的做法如下：

1、锅内倒入麻油，待油热，放入花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香，炸香变色，再放入葱、姜、蒜，待以上香料颜色变深，炸出香味，将所有的料捞出，留下热油即可。

2、碗里放入粗、细辣椒粉，辣椒粉里加入少许白酒增香，将刚才热油分次倒入辣椒粉里，就做成非常香味扑鼻的辣椒油了！

3、再做一碗料水：蒜末、葱末、醋、盐、生抽放入碗中，加入开水，晾凉，再放入少许味精，就成了美味的料水了。

最后，把做好的凉粉粉团切成细条或小块，再倒入料水、香辣的辣椒油、黄瓜丝、豆腐干，美味辣爽的凉粉就做成了！吃上大大的一碗，好美哦[大笑]

现在的生意越来越难做，听说小吃还可以，怎么入手做小吃呢？

小吃***都可以做，不仅投资少，而且回报高。基本上两个人就可以了，不仅赚了钱还可以照顾家里。如果是刚开始做生意，做小吃是最好不过的。但是做小吃的人越来越多，所以当你开始做小吃时还要注意以下几项：

1、选择合适的位置。如果你在小区附近，那么就应该选择面条，包子，粥，这一类型符合大众口味的，如果在学校附近，就应该选择烧烤，饭团，鸡蛋灌饼，这一类适合年轻人口味，

2、待人真诚，学会变通。相信做生意的人都知道每天都会接触很多的人，可能有的人会说话不好听，如果你有负面情绪，就会传给下一个顾客，你要做到的事隐藏自己的情绪，让面对每一个客人，

3.、薄利多销。价钱定位要符合行情，不要想一口吃个胖子，利薄价低才能吸引别人，销量才能够起来，收益才能增多

4：干净卫生。每个人都愿意看到美好的人或事，一个好的环境、干净整洁的衣服都会给你加分。

首先，你要考察你周边的市场，看消费群体如何？可先学校周边、商场附近以及人员密集的小区门口等。

其次，要考虑选什么小吃了。如果是一个人做，就选简单的卖棉花糖、红豆饼、涮青菜、豆皮、烤串之类的，人多可以忙过来。如果两个人做，可以选炸鸡排、现烤板栗、烤鹌鹑蛋等类的。

第三，无论做哪一样，一要小摊卫生整洁，二要味道要好，主要看手艺了，在家多练习几次，好吃才是硬道理，这样回头客就多了，你也有的赚。

谢谢你的邀请。想做小吃是可以赚钱的，需要找个好的项目，刚开始不懂，建议加盟，他们会帮助你选址，经营方法……等都会帮到你的。如果大家有更好的办法可以下方留言评论。

做小吃生意，需要有独特的魅力，比如既能代表地方特色、又能合众口味、携带方便。而且要选择人流量较多的繁华地段，还要当地***允许的，摊位费不是太昂贵的。否则，很难撑多久。

有人说想要学小吃创业很简单，到小吃街走走看看，看哪家火爆就去当学徒或者交学费学习，很快就能自己开店。但是这种想法太过理想，首先小吃的秘方、特色一般不会外泄，其次学完后如何选择开店的位置、怎么经营都不了解。结果就可能是门可罗雀，血本无归。

小吃创业需要学的东西很多，包括技术配方；每份的出餐时间、节奏；食材供应商的选择和成本控制，选择开店的地段，开店后如何宣传，做什么样的优惠活动，都是一门必不可少的学问。

要想掌握这门学问，就需要找一所好的学校系统学习。

学小吃，来郑州新东方烹饪学校就对了！到烹饪学校系统培训，才能学到更正宗的口味，郑州新东方烹饪学校为了让学生学到实用、热门的技术，教师团队每年都在不断进行市场调研和产品研发，确保小吃专业的课程及时更新。

学生在根据自身需求选定学习的小吃品种后，老师再对其进行一对一指导。郑州新东方烹饪学校实操为主的教学方式，能让学子在短时间内高效掌握实用技术。如果你是考虑学校的学费问题，可以通过咨询老师了解郑州新东方学校学费表，一定让你觉得学有所得。

你的家乡有哪些特色美食推荐？

全国美食真的是多的不能再多了。

去到各地，当然了，就不得不体验的几样美食。

1.广东广式早茶，清晨起床，来到老街上的“点都德”传统广东人的茶楼，点上几份精致的餐点，也体验一下广东当地人的缓慢舒适的早晨。

2.广东双皮奶，在广东不仅上午的生活节奏慢，下午更是合适几个友人去点一份午后双皮奶来得更加轻松。

3.广西四粉，桂林的米粉，柳州的螺蛳粉，南宁的老友粉，钦州的猪脚粉;当然了螺丝粉好像已经开始走向国际线路了，老外都已经接受了这恶臭的美味，哈哈。

4.贵州凯里的酸汤鱼，酸汤料好像已经不单单只是能做鱼了，也得到了很多女性朋友的好评，不过我自己不太喜欢而已。

5.臭豆腐的起源地，[_a***_]绍兴，来到这里必须在溜达古城累了之后，找支着炭火炸臭豆腐的老阿姨买一份来尝尝这种千年流传的味道。

太多好吃的写不过来了，湖北的热干面、麻辣鸡，陕西的油泼面、臊子面;藏地的酥油茶、藏面等等。