美食与,美食与什么不可辜负

摘要： 有人说“吃货就是美食家，只是称呼不一样”，两者之间有差别吗？怎样去分辨？现在的美食和以前的有何差距？农村烹饪美食与城市美食区别在哪里？这世上唯有美食和爱情不可辜负，是真的吗？有人说...

1. 有人说“吃货就是美食家，只是称呼不一样”，两者之间有差别吗？怎样去分辨？
2. 现在的美食和以前的有何差距？
3. 农村烹饪美食与城市美食区别在哪里？
4. 这世上唯有美食和爱情不可辜负，是真的吗？

有人说“吃货就是美食家，只是称呼不一样”，两者之间有差别吗？怎样去分辨？

单纯的吃货跟单纯的美食家有本质的区别，吃货只知道好吃不好吃，而美食家更注重食材搭配、烹饪技法、营养标准等，既注重食物的色香味，又注重食材鲜味的保留与激发，注重合理的膳食营养结构。但想要把美食家跟吃货分开也几乎不可能，因为大部分美食家都是吃货，只是他们吃的更健康更有格调。

其实我觉得吃货分为两种：第一种，就是单纯的喜欢吃，第二种，喜欢吃，并喜欢发现美食，创造制作美食

第一种吃货和美食家是不能相媲美的，

第二种吃货和美食家就不差豪分。只是一个业余，一个专业，就像歌手一个专业歌手，一个业余歌手，大衣哥又不曾是名业余歌手，走到现在的家喻户晓的歌唱者呢？王宝强又不曾是跑龙套，做到现在的大明星呢？

所以一个好的吃货，他是很享受制作研究美食的过程的，那么他离美食家只是一个头衔的距离。

关于吃货和美食家这两者之间的关系，猛一看差不多，但仔细一琢磨却又觉得不一样。

这个问题问题其实本质上与暴发户和贵族有什么区别差不多。两者都是很有钱的代名词，又有什么不一样呢？

1、贵族和爆发户都可能很有钱,但是爆发户不可能有贵族的气质与涵养。

2、贵族时刻讲究仪态是否端庄大气,爆发户的字典里从来就只有钱，认为钱是万能的。举个例子，为啥大家都说韩雪是贵族，而李湘一家时时刻刻散发出一种暴发户的气质（本人还是很喜欢李湘的），这就和从小的教育与环境有关。所以，暴发户有的贵族都有，但是贵族有的，暴发户不一定具备。

同理，吃货具备的技能美食家一定具备，但是美食家具备的某种能力是吃货所欠缺的。

吃货是泛指特别能吃、特别爱吃的人，是美食爱好者对自己的戏称。在现在互联网词汇高速发展的社会，大多数人眼里，“吃货”往往有很萌，很可爱的意思。

而美食家相比与吃货从一年的意思来看可能会显的更专业一点。美食家善于把美食从色、香、味、形等各个方面提出专业独到的见解，并把这些美食推荐给吃货们。而且相比与吃货，美食家不仅注重食物美味可口，同时还更会注重食物的健康与营养。这可能是大多数吃货比较欠缺的。

最后，希望大家在做吃货的同时也可以做一个美食家，健康开心的度过每一天。

所谓吃货是没有吃过的东西都想吃，看到人家在吃什么，自已也想去赏一下味道，任何东西不管味道怎么样，见到了就想吃，当然味道好的东西是吃货们的最爱，只是不会好好地去仔细品赏和分辩观察罢了。

而美食家厉害了，他们一看到生鲜食材，就大至分辩出食材的产地，生长环境，是绿色的有机食材，还是人工化肥培植的食材，不过也只能是说大至，他们一般是吃食物之前，先观察食物的颜色，对人是否有食欲感，也就是人一看到些类食物立即想吃的感觉，再一个观察食物的食材是否新鲜，厉害的美食家能从已烧好成形的食物的形状或者颜色中，能看出此食材的鲜度，或能从形状看出食材产地。

再一个就是闻，美食家能用鼻子一闻已烧好的食物，就大至估计出食物里某种调料的基本出比例，再说一遍，是大至上的基本比例，并不是精确度，免得被人说美食家是神仙了有这么厉害，现这个都知道，但可以说这已经很不容易了，而吃货只知道稀里糊涂地吃，只要味道好吃就行，根本不懂食物里边的奥妙。

再有一个最重要的一点就是，美食家的舌尖一碰到已烧好的食物，能立即品赏出此类食物烧制过程中的火候，要知道火候是烧制食物最重要的一个环节，食物的生熟度，还有食物的硬度和软度，更重要的是食物用旺火烧制的口味，同小火烧制食物的口味大不一样，此类食物只要碰到美食家的舌尖，就能立即分辨出食物烧制过程中的各个环节，当然此时也能分辨出各种调料的精确度，包括放的是什么调料，放的调料过早了，还是迟了一点等等，因为有些调料放早了直按影响食物的颜色，因为色着难看了也就影响了人的食欲。

所以说美食家与吃货的差别是很大的，吃货怎能跟美食家比呢，简直是幼儿园里的小朋友跟大学里的博士生一同比较，你说是吗。

这个我觉得有所区别的，吃货可以单纯的说喜欢吃，但是所谓的美食家是喜欢吃而且有自己的一套评判标准。除了对美食的追求之外能够说出一个所以然来。这个就是吃货跟美食家的一个区别。

现在的美食和以前的有何差距？

谢谢友邀请；以前的美食和现在的美食是有很大差别，现在物产是很丰富，配料.食材应有尽有，可是做出的美食、菜肴总是比不上以前那种自然味道，以前放小块肥肉放到锅里炒，会炒出很多油很香，一小块肥肉都可以炒出一把青菜，可是现在用一斤肥肉炒，越炒越沾锅底，以炒猪肉只需放盐就很香甜好吃，现在炒猪肉放很多佐料，可是怎么都比不上以前的味道。主要以前原生态养殖，而现在是快速育肥养殖，肉质口感当然不同。

80，90年代的食品至少没有那么多的添加剂。再不卫生也只是表面的，最多拉肚子。现在的却是遗祸一生。

标准是不断提高，要求是越来越多，但是质量却越来越差，相关部门的处理强度也越来越小。

谢谢你的邀请：

这个问题怎么说呢？以前，家庭条件不好，能吃上一顿白馍夹肉片，那就是最好的生活了。如果，吃一顿特别好的宴席，狼吞虎咽吃的特别饱，总觉得像过年一般。

现在的生活条件好了，肉类，蔬菜，水果一般的家庭里都不断。吃一顿好点的也不觉得好吃。

总之，现在的食物和调味品比以前好多了，还是现在的好吃一点。

现在猪肉跟过去猪肉，在口感上，却有不同。不如过去猪肉好吃，牛肉也是。

过去猪都是割的猪草、菜喂养，家里米糠等。现在为了猪出栏快，都喂精饲料，精饲料含有激素，促使猪快速生长。

牛过去都割青草喂养，冬天喂干草、玉米叶、花生茎叶。现在都喂饲料添加剂，所以牛肉吃不出牛肉味，也没有过去牛肉味香。

综上猪、牛肉，做出来的美食，不如过去的好吃，也就不难理解，你们同意我的观点吗？

农村烹饪美食与城市美食区别在哪里？

不过有些食物对于农村跟城市来说，还是有些差异的，就比如我们今天要说的，农村人懒得挖的一样东西，到了城市的“美食街”，深受大家的喜欢在许多城市都是有一条街道的，而且所有的城市，这街道的名字都是叫做“美食街”。在美食街上面一般都是来自这个城市甚至是这个省份的特色美食，不过有些东西，无论在哪条美食街上面都能发现，它就是我们经常看到的“炸土豆”。油炸土豆的制作方式很简单，直接用油炸，然后加上调料就行了，一般一小碗的价格在美食街上面都是售价10-15元左右。那为什么这样美食对于农村人来说，懒得去挖了。这是因为这些油炸土豆用的都是一些个头非常小的土豆，而这些小土豆对于种植土豆的农户来说，实在是懒得麻烦，毕竟一般一株土豆苗结出来的土豆可是很多的，而且不乏个头大的土豆。所以有些农民把大个头的土豆收回家之后，小个头的土豆有时间去地里捡一下，没时间的话，干脆就不要了。殊不知这些小个头的土豆在城市的美食街这么受欢迎！

农村人的饭菜和城里差别太大，这样的美味很多城里人想吃都买不到。到底有哪些农村美食呢？下面就跟我一起去看看吧。

这一次来，最让小小编我印象深刻的就是这个烤红薯了。简直是颠覆了我以前对于烤红薯的印象。跟城市街边的烤红薯完全不同。

亲戚先是***摘了一些蔬菜，然后洒上一些生粉，然后放到锅里面跟红薯一直烤。小白那我还是第一次，大家这是什么烤红薯吗？

还有这个猪肘子，不得不说，真是十分的好吃。亲戚看到我们要来，特地去镇上买了一个猪肘子。不得不说，特别的香。

准确来说不能叫烤红薯，应该叫烘焙红薯。跟那些甜品店的差不多。小编我吃了下，发现特别的清甜，还有一股植物的清香。

味道不知道比那些甜品店加了不少添加剂的烘焙红薯好到哪里去了。还有这个猪肘子，真的十分入味。肉十分的紧致，特别有嚼劲。

烘红薯的菜没想到是另外一道菜，小编我没有想到这个菜居然还可以这么用。这次来真是大开眼界了。小编我不知道是什么菜，但是妈妈看到亲戚要把这个菜送给我们带回去，笑得合不拢嘴。没想到妈妈居然会这么的开心。这次在亲戚家吃饭真的十分享受。我十分惭愧自己出发前的想法。没想到，农村的菜肴居然也这么的好吃。

农家菜和城市美食各有优点。

农家菜食材优势最明显。①同样一只鸡，城里的是养鸡场养出来的，农家是自己粮食喂出来的跑山鸡，那滋味天差地别。②农家菜的蔬菜，新鲜度无人能及，我们家经常中午快做饭的时候，去菜园看哪样菜合适，看中了直接摘回去煮。③农家柴火灶火力猛，炒出来的菜更美味。

城市美食花样多，精美。①城市做饭，摆盘精致，城里人基本家里的餐具都是精美瓷器，不像农村傻大粗。②城市用餐环境好，酒店不必说，就家庭装修，城市比农村不要好太多，好的环境好的心情，自然也影响食欲。③城市美食配料精致齐全，比农村丰富一些，味道自然也更丰富。

不过最终，厨艺才是关键，倒霉的答主，在老家还是城里，做饭都不好吃！！！T﹏T

这世上唯有美食和爱情不可辜负，是真的吗？

这世上唯有美食和爱情不可辜负，当然不是真的。设定得太绝对，也太狭隘，其实这世上的一切美好都不可辜负。

人生在世，除了高大上的理想追求，以及为人一场的责任义务，什么是你生命中的必不可少？什么又是你生命中的不可或缺？

我觉得人世走一遭，不枉活一回，尤其就应当不负美食，不负卿！

• 民以食为天，我以食为先。

宇宙万物无食滋养则无以立世。

自古以来，食就是人类生活中必不可少的重要组成部分。

人们日出而作，日落而息，还不得不常常为五斗米折腰。

直至今天，有些人整天忙忙碌碌、起早贪黑，也只不过是一日三餐，填饱肚子。

人生存之根本，尽管低微，简单，但却无可厚非。

人吃饭是为了活着，食不果腹，一切都是海市蜃楼。

• 吃饱不是目的，吃好才是享受。

中国地大物博，饮食文化内容丰泽，渊远流长。

气候、地域差异，南北大菜，竞自飘香，让人垂涎三尺，恨不能大快朵颐。

全球一体化，中外饮食，互通有无，去粗存精，

有生之年，令人心弛神往，禁不住想一饱口福。

吃饱，更要吃好。无关高低贵贱，生而为人最本能的想法，也是最容易实现的心愿。

一日三餐，合理搭配。科学、营养、精细，吃好我们安身立命的本钱。

饕餮大餐，兼而有之。烧钱、丰盛、豪气，吃好我们小资情调的调剂。

不要辜负上帝赐予人类嘴的美意，夸夸其谈的同时，品尝美食美味才是真的享受和实惠。

• 爱情是人类永恒不变的主题。

人活着永远不是为了吃饭。而爱情就是人类永恒追求的不变。

饮食男女越不过爱，即使求而不得，伤痕累累，死了都要爱。

饮食男女离不了爱，即使爱而不得，努力争取，也不放弃爱。

饮食男女追寻着爱，即使守而不得，拼尽全力，也不辜负爱。

爱使人着魔，让人痴狂，刻骨铭心，却又痛并快乐着。

• 以爱之名行走人间步履轻盈。

世界上最好的爱情就是，你爱的人正好也爱你。

相识于韶华正好时，你没错过他，他也没丢了你。

相知于岁月更迭中，举岸齐眉，潇洒走一回。

相依于白发暮雪间，望尽红尘，相扶相携到晚年。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

人这一辈子，在你有能力的时候，就要吃最香的菜，品最醇的酒，爱最爱的人！

人生就应当是一场不问结果的修行！

满足最低的生活标配，谈一次最高追求的爱情！

来吧，来一场说走就走的旅行！

不负美食，不负卿！