米美食,米阿米美食

摘要： 与米相关的节日美食有哪些？以米为主的零食小吃和以谷为主的零食小吃有什么区别？四川小吃米馍馍做法？新昌小吃米海茶是什么？美食米阿米皮蛋的家常做法？说出10种用米做出的美食有什么？与米...

1. 与米相关的节日美食有哪些？
2. 以米为主的零食小吃和以谷为主的零食小吃有什么区别？
3. 四川小吃米馍馍做法？
4. 新昌小吃米海茶是什么？
5. 美食米阿米皮蛋的家常做法？
6. 说出10种用米做出的美食有什么？

与米相关的节日美食有哪些？

与米相关的节日美食有：

1，艾草粿，糯米粉300克、碾米粉100克、艾草粉15克、红豆沙600克。

2，粽子，糯米1000克。

3，米糕，糯米40、白糖或饴糖20、水40。

4，米酒，用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。

5，糯米糍，糯米粉:125g、糖:50g、牛奶:100ml、植物油:1大匙、椰丝:适量。

以米为主的零食小吃和以谷为主的零食小吃有什么区别？

以米为主的零食小吃就是主要的材料是大米，辅以其他调味料制成的零食，比如米鸡块，锅巴，米饭鲜虾条等。而以谷为主的零食是五谷杂粮辅以调味材料制成！五谷是指大米，黄米，小米，小麦，谷类。从这里可惜看出五谷要比以米为主的零食材料更多，营养更全！

四川小吃米馍馍做法？

四川小吃米馍馍是一道传统的美食，制作方法简单而美味。首先需要将糯米浸泡数小时，然后将其蒸熟或用电饭煲煮熟。

接着将熟糯米压成团，搓成球状，用手掌拍扁。

接下来将其放入锅中煎炸至金***，待其表面酥脆。

最后将炸好的米馍馍沾上糖或蜂蜜，便可食用。这道小吃口感香甜酥脆，颇受人们喜爱。值得一提的是，米馍馍的制作方法可以根据个人口味进行调整，添加芝麻或豆沙等材料，增加口味的多样性。

新昌小吃米海茶是什么？

米海茶：就是把大米压扁晒干后，放锅里热炒，炒后米就会变的像爆米花一样的感觉，脆脆的，胖胖的。然后抓一把放在碗里，加入白砂糖，倒入开水，调羹搅拌一下，就可以吃了。挺美味的小吃。现在一般饭店里是吃不到的，到新昌人家里才能吃到吧。因为我在新昌很少看到有卖的呢

美食米阿米皮蛋的家常做法？

我们先准备20个鸡蛋，20个鹌鹑蛋，要选没有破损和裂纹儿的，像我这样把两个鸡蛋拿起来互相轻轻地敲几下，听着是清脆没有发闷的声音就是好鸡蛋，然后放到清水盆里洗干净。

用鸡蛋和鹌鹑蛋做的叫变蛋，如果用鸭蛋做的话就叫松花蛋了，松花蛋和变蛋统称都叫皮蛋，做法差不多，洗净后放到痛风干燥的地方控干鸡蛋表面的水份。

这个是我在网上买的2包皮蛋粉，我今天就用买现成的皮蛋粉做变蛋，每包皮蛋粉里还赠送了一小袋红茶包。

我们先把红茶用200克清水煮5分钟，煮点红茶水，煮好后用铲子压一压，把茶包里的浓茶挤出来，倒在杯子里放凉备用。

两袋皮蛋粉300克，加20克食用盐，搅拌均匀，然后用放凉的茶水和皮蛋粉，把皮蛋粉调成糊状，这个皮蛋粉不能用铝盆之类的装，最好是用陶瓷和朔料盆，还要带上手套，做好防护，因为皮蛋粉里含有石灰，有很强的腐蚀性，会烧伤皮肤。

调到这种状态就可以了，和好后静置一个小时再去裹鸡蛋。

鸡蛋表面的水份也控干了，直接放到皮蛋泥里滚均匀，给鸡蛋裹上一层皮蛋泥，可以裹得稍微厚一点，不要漏出蛋壳部分，裹好后放到可以密封的容器里，或者是黑色的方便袋里都行，再把剩下的鸡蛋全部都裹上皮蛋泥，鹌鹑蛋也同样裹上皮蛋泥，放到坛子里。

盖上盖子封严，再套上一个黑色的袋子，我家的室内平均温度在24度，鸡蛋要腌4-5天左右，鹌鹑蛋腌2-3天就可以了，中间可以取一个鸡蛋看一下，蛋清和蛋黄如果都没成型，还差一点的话就在继续腌。

变蛋不能腌制的时间过长，时间太长蛋清就会泄掉。

腌好后取出来，把鸡蛋表面的皮蛋泥全部清洗干净，敲开一个看一下，看看我腌的变蛋怎么样，蛋白和蛋黄都已经成型了，蛋清是晶莹剔透的琥珀色，蛋黄是糖心的，看着很漂亮。

刚腌好的变蛋气味比较重，会发涩，把表面的皮蛋泥全部洗掉放几天，等气味变淡了再吃，腌好的变蛋放到阴凉通风的地方保存，冬天放3个月没问题，夏天只能放20天到一个月，喜欢吃变蛋的可以试一下。

说出10种用米做出的美食有什么？

谢谢！很高兴能回答你的问题。

说起用米做的美食那简直是太多了，不管是北方还是南方，不管是米的初级产品还是二级产品，都可以制作出美味可口的美食来，今天我就讲一下用米做出10种美食。

第一种：白米饭

用米做的最初级，最简单的，算不上最美味，但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食，如：新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。

第二种：粥

说起白米粥，北方叫稀饭水多米少，而南方则叫粥，水少米多，有点糊状，所以叫粥。白米粥作为重要的美食，也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单，就是在开水里面加入一定量的米，熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥，如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等，都是在白米粥的基础上加入不同的食材，而形成不一样的粥。

第三种：米皮

米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的，米皮切成细条，加入辣椒油，黄瓜丝，再来点香醋和芝麻酱，那绝对是人间美味，米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。

第四种：米凉粉

米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。

第五种：糍粑

糍粑是将蒸煮好的糯米捣烂所制作出的一种美食，味道香、甜、黏口味清幽淡雅、甘甜爽口，老少皆宜，打糍粑多流行南方地区。

第六种：米线

米线是用米制成的长条形，截面为圆形、色泽洁白，有韧性。说起米线最出名的要属于云南的过桥米线了，在美味的鸡汤中下入劲道爽滑的米线，那味道绝对让人赞不绝口。

第七种：米糕

米糕是大米磨成的细粉再通过发酵然后再上笼屉蒸制而成的，类似我们蒸馒头的做法，而最为出名的要数桂花米糕，口感松软细腻、香甜可口，还有浓郁的桂花香。

第八种：米醋

米醋是以糯米、谷子、高粱、玉米等原料经过发酵酿制而成的，是我们制作美食不可缺少的调料。在有些地区还会用糯米发酵酿制米酒的习俗。

第九种:青团

说起青团，估计好多人都没有吃过，青团是江南一带的特色小吃，是用艾草的汁和糯米粉搅拌成面团，加入黑芝麻、豆沙、作为馅料团成团，味道甘甜细腻清香爽口。

第十种：汤圆

在北方正月十五吃汤圆，是北方人庆祝佳节的一种方式，汤圆做法简单，用米粉和成面团，将面团分成小面团，在小面团中包入芝麻和白糖或者水果。口感松软细嫩。香甜可口。

以上就是我给你推荐的10种用米做的美食，用米做的美食还有很多，米不光有大米、糯米、黑米、紫米、还有小米都可以做出很多的美食，如黑米面包、紫米豆浆、小米馒头等等。除了我说的这些用米做的美食，还有哪些欢迎在下方评论、关注、留言。

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